Автор Тема: Receptoj  (Прочитано 114 раз)

Федор

  • Moderator
  • Уровень 4
  • *****
  • Сообщений: 298
  • Карма: 0
Receptoj
« : Август 09, 2018, 10:55:58 pm »
Manĝeta pasto(pasteĉo) de sunfloraj semoj

Закусочная паста (паштет) из семян подсолнуха



Ingrediencoj:

1. 300 ml de purigita sunfloraj semoj
2. 4 ajlo najlo de odoro
3 en la 50 ml de majonezo
4. salo, tero nigra pipro kaj najlo de odoro por gustumi

Preparado sekvenco

1. 150 m. l'. senŝeligita sunfloro semoj friti en pato
2. Miksi 150m.l'.fritita sunfloro semoj +150 m. l'. ne fritita semoj kaj versxu bolanta akvo, moligi ilin.
3. Senŝeligi la ajlojn kaj aldoni al la ujo kun sunfloraj semoj . Mueli la semojn kaj ajlo kun miksilo . Salo por gustumi . Miksi la bezonata kvanto de pasto kun majonezo , Vi povas uzi ĝin por prepari sandviĉojn aŭ aldoni al la salato. La resto de la pasto povas esti stokita en la fridujo dum kelkaj tagoj .

Ингадиенты:

1. 300 м.л.очищенных семян подсолнуха
2. 4 зубчика чеснока
3  50 милилитров майонеза
4. соль, молтые черный перец и гвоздика по вкусу

Последовательность  приготовления

1. 150 м.л. очищенных семян подсолнуха поджарить на сковороде
2. Смешать 150м.л.поджаренных семян подсолнечника +150 м.л. не жаренных семян и залить кипятком, для  их размягчения.
3. Очистить чеснок и добавить в емкость с  семенами подсолнуха . Измельчить семена и чеснок блендером . Посолить по вкусу . Смешать необходимое количество пасты с майонезом , Использовать ее можно для приготовления бутербродов или добавлять в салат. Остальную пасту можно хранить в холодильнике несколько дней .
« Последнее редактирование: Октябрь 20, 2018, 08:59:58 am от Федор »

Федор

  • Moderator
  • Уровень 4
  • *****
  • Сообщений: 298
  • Карма: 0
Re: Receptoj
« Ответ #1 : Август 22, 2018, 01:35:23 pm »



    Mituloj kun rizo

   300-325 m.l. de rizo, sxvelajxon   Mituloj kun rizo
    500 g mituloj
    2 dolĉa ruĝa papriko
    2 tablespoons butero
    200 m,l. da blanka seka vino
    2 ajlo najlo de odoro
    salo, pipro al gusto
1.Mituloj estas metita sur pato kaj varmigas ilin, ĝis la pordoj malferma .
2.Tiam eltiri la mussel viando de la klapoj .
3. En la liberigitaj pato, meti la petrolon, tranĉaĵoj tomato , ruĝa dolĉa papriko, deŝirita kaj hakita ajlo kaj sautéed legomoj.
4. Verŝi la vinon, aspergu per spicoj, salo kaj kuirita legomoj por alia 5 minutoj.
5 .Metis la kuiritan rizon sur la platoj kaj metis la mituloj kun legomoj sur supro kaj verŝi la saŭco.

Мидии с рисом

    1,5 стакана риса, отварить
    500 г мидий
    2 сладких красных перца
    2 ст.л. сливочного масла
    1 стакан белого сухого вина
    2 зубчика чеснока
    соль, перец по вкусу

1.Мидии укладываем на сковородку и прогреваем их до того момента пока не откроются створки .
2.Затем извлекаем мясо мидий из створок .
3. В освободившуюся сковороду ложим масло ,  нарезанные помидоры, красный сладкий перец , очищенный и измельченный чеснок и пассируем овощи.
4. Вливаем вино , посыпаем специями , солью и тушим овощи еще 5 минут.
5 .На тарелки укладываем отваренный рис и сверху ложим мидии с овощами и поливаем соусом.

Федор

  • Moderator
  • Уровень 4
  • *****
  • Сообщений: 298
  • Карма: 0
Re: Receptoj
« Ответ #2 : Сентябрь 06, 2018, 02:09:14 pm »



Курица терияки
Kokinajxo " terijaki "


Это блюдо понравится вашим гостям, его потрясающий вкус и простое приготовление.
Tiu mangxajxo placxos al viaj gastoj, gxia bonega gusto kaj simpla preparado.

Ingrediencoj:

- 500 gr. ( ajnaj partoj aux fileo ) kokinajxo
- 3 pecetoj - ajlo
5 - 7 supkuleroj - soja sauxco
- 2 supkuleroj - mielo
- 1 - 2 tekuleroj - bruna sukero
- salo - laux gusto
- 1 tekulero - zingibro (fresxa specigita)
- 1 tekulero - sezamo

preparado:

Utiligu por mangxajxo ajnajn partojn de kokinajxo laux via deziro
- tio cxi povas esti kiel fileo sen ostoj, tiel kaj ajnaj partoj sur osto
- flugiloj,kruroj kaj k. t. p..

Trancxi kokinajxo en mezgrandaj pecoj.

Meti kokinajxoj en profunda ujo,

Enversxi sojan sauxcon, antaux tio dismiksinte en gxi mielon kaj sukero.

Dum 10 min. resti kokinajxon en spicajxo,
Aldoni frotitan per raspilo zingibron, kaj trancxitan en maldikaj platoj ajlon,
ensxuti sezamon, intermiksi cxion.

Elmeti kunmetajxon kune kun likvo en paton.
Kovri per kovrilo kaj friti kokinajxon sur forta fajro gxis preteco, miksite.

Surtabligi Kokinajxon " terijaki " necesas tuj post preparado varmega.

Bongustan apetiton!

Ингредиенты
500 г (любые части или филе) курица
3 зубчика чеснок
5-7 ст.л. соевый соус
2 ст.л. мед
1-2 ч.л. (коричневый) сахар
(по вкусу) соль
1 ч.л. (свежий тертый) имбирь
1 ч.л. кунжут

Приготовление :

Используйте для блюда любые части курицы по желанию – это может быть как филе без костей,
так и любые кусочки на кости – крылья, голени и т.д.

Нарезать кусочки курицы так, чтобы они получились не слишком крупными, но и не мелко.

Выложить курицу в глубокую посуду, влить соевый соус, предварительно разведя в нем мед и сахар.

На 10 мин оставить курицу в соусе, добавить терgxтый на мелкой терке имбирь и нарезанный
тонкими пластинками чеснок, всыпать кунжут, перемешать все.

Выложить смесь продуктов вместе с жидкостью в сковороду, накрыть крышкой и жарить курицу на сильном огне до готовности, помешивая.
Подавать курицу терияки к столу сразу после приготовления горячей.


Федор

  • Moderator
  • Уровень 4
  • *****
  • Сообщений: 298
  • Карма: 0
Re: Receptoj
« Ответ #3 : Сентябрь 29, 2018, 12:52:22 pm »
Tuhum barak



En Khorezm (Uzbekistano) ĉio estas speciala, ĝi ne estas tiel. Ĉi tie estas plado kiu prezentos hodiaŭ, de la sama kategorio. Kio estas pelmenoj? varenikoj?  pastopoŝetoj ? Ĝi povas esti. Nur la kompletigo... ĝi estas ovo-butero-lakto. Ĉar ĝi ne pelmenoj ,ne  varenikoj sed tuhum barak, plado kiu estas same bongusta kaj varma kaj malvarma.

Ingrediencoj

250 g faruno

100 g da akvo
1 tekulera salo por farĉo
5 ovoj
50 g sezamoleo
100 g vegetala oleo
150 g lakto
Akvon por kuirado salas por gustumo.
Unue, en bovlo rompi la 1ovon, aldonas akvo kaj salo, kirlas bone. Nun  ŝutas la  faruno kaj knedas la paston kaj metis en mola sako por ripozi. Dum faranta la ŝtopaĵon, la pasto nur ripozo.
En profunda bovlo rompi 4 ovojn, aldonu sezamoleo, lakto, salo preparas farĉon.Ruliĝas  la paston. Tranĉas sur ortangulojn 20x10 centimetrojn .  Faldas ilin duone.  Pinĉas ilin sur la randoj kun 3 flankoj .Post tio enverŝas la farĉon  en ili kaj  pinĉas kvaran flankon. Kuiru por 5-10 minutoj, tiam prenu el parto sur plado en unu tavolo kaj lubrikas la tavolo sezamoleo.

 

MUROM.ru